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Yuka stimola la riformulazione degli alimenti e lavora all’eco-score

La app Yuka, che svela in un clic il profilo nutrizionale degli alimenti, sta stimolando la riformulazione delle ricette industriali. E nel quinto anno...

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NutriScore, evoluzione dell’algoritmo su base scientifica

Il 26.6.22 il Comitato scientifico di esperti indipendenti ha adottato all’unanimità alcune proposte di evoluzione dell’algoritmo di NutriScore, sulla base di solida evidenza scientifica...

IMBALLAGGI E MOCA

ACQUA MINERALE

Marcas

As sortudas marcas de água mineral italiana jogam um jogo fácil ao representar este setor de excelência. De fato a península possui muitas fontes das qu...

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Pistacchio di Raffadali DOP, oro verde di Sicilia

L’oro verde di Sicilia si arricchisce di una nuova vena, il Pistacchio di Raffadali DOP, registrato tra le Indicazioni Geografiche (IG) italiane il 15.3.21....

PET FOOD

Mangime secco per cani, 12 su 15 contengono pesticidi. Il test svizzero

Il mangime secco per cani - crocchette o croccantini - è quasi sempre contaminato da pesticidi e conservanti tossici. Le analisi di laboratorio pubblicate dal mensile 'Saldo' dei consumatori svizzeri...

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IDEE

Siccità, acque agricole e i furbetti dei laghetti. #VanghePulite

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Keto diet e very low carb diet, l’ABC

La dieta chetogenica (keto diet) e la very low carb diet (VLCD) sono...

PROGRESSO

A Taranto nasce la rete di canapa per mitilicoltura

A Taranto nasce la rete di canapa per la...

MERCATI

IMBALLAGGI

Bisfenolo negli imballaggi, negli alimenti e nelle urine

I livelli di bisfenolo negli imballaggi, negli alimenti e...

SICUREZZA

Crisi del grano e food security, gli interventi essenziali

La crisi del grano esacerbata dalla guerra Ucraina-Russia minaccia...

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